Queremos presentarle la salsa de soja Lee Kum Kee Premium Light Soy Sauce está hecha de semillas de soja seleccionadas y harina de trigo.
Está elaborada siguiendo el método natural y tradicional, que le aporta un sabor rico a soja y un aroma que acentuará delicadamente el sabor de cualquier plato.
La salsa de soja Light Soy Sauce se utiliza para aderezar y su «Xian Wei» (Umami) realzará el sabor de cualquier plato. También se puede utilizar como marinado, una salsa donde mojar, preparado de salsa o una salsa para salteados. Se puede combinar con muchos ingredientes y se puede usar como sustituto de la sal alimenticia.
¿Cuál es la diferencia entre la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura?
Funciones | Sabor | Aroma | Color | Consistencia | |
Salsa de soja clara | Aporta sabor, como aderezo y marinada | Sabor delicado y sabroso a semillas de soja, con «xian wei» (umami) | Aroma a semillas de soja «Xian» | Color claro, marrón rojizo, claro | Menos espesa |
Salsa de soja oscura | Añade color, normalmente un tono profundo a los platos de noodles, estofados de carne o guisos | Con un toque dulce y un sabor más sutil a semillas de soja, dado que su principal objetivo es aportar color, no sabor | Sutil | Color profundo, marrón muy oscuro | Más espesa y pegajosa |
Puedes encontrar la salsa de soja clara en tu tienda María Drexler